辽宁阜新检验检疫局助双汇猪肉产品打开国际市场
岳 峰 邱丽妍
5月31日，笔者从辽宁阜新检验检疫局获悉，该局辖区双汇集团旗下阜新双汇肉类加工有限公司于5月24日通过备案管理系统全流程审核，正式获得出口食品企业备案资质，成为阜新地区首家进入国际市场的生产猪肉及制品企业。
阜新双汇肉类加工有限公司自2004年在阜新投资建厂以来，充分利用阜新及周边地区较丰富的生猪资源，按照欧美冷分割工艺技术进行生猪屠宰和制品生产。在该企业提交出口备案申请后，阜新局派出业务骨干到企业，从企业硬件设施到原料控制，从加工过程的安全卫生控制到产品的溯源和召回，从食品的安全防护到人员培训管理等方面进行指导，建立健全饲料-养殖-屠宰分割-肉制品加工-物流配送-终端消费全产业链食品安全监管制度。同时，阜新局实施“先备案、后监管”模式，让企业先获得出口资格，方便产品宣传、合同签署等，待产品正式出口时再实施现场检查，强化事中事后监管。
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