湖北检验检疫局将制定全程质量安全控制标准

　　龚国祥 王 毅

　　4月18日，湖北检验检疫局全省食用菌质量提升工作部署会议决定，出台食用菌全程质量安全控制标准。这标志着湖北农产品质量提升行动正式启动。

　　食用菌是湖北第一大出口农产品，几乎占全省农产品出口半壁江山，已连续12年保持全国首位。2016年，湖北食用菌出口额达8.87亿美元。目前，湖北食用菌鲜品产量超过120万吨、货值127亿元，食用菌加工企业超过200家，从业人员达200万人。其中，食用菌出口加工企业约55家。

　　近年来，湖北局加强食用菌质量安全监管，努力从源头解决食用菌质量安全问题。2013年以来，该局支持远安、随州、钟祥建成3个国家级质量安全示范区，推动宜城建成省级质量安全示范区。目前，已有两家企业生产的香菇被质检总局评定为生态原产地保护产品，7家企业通过质检总局认定进入“同线同标同质”公共服务平台。

　　尽管食用菌产业发展取得一定成绩，但一些质量安全隐患依然存在。一是标准化水平有待进一步提高。现行有关食用菌技术规程和标准分段设置，国内外标准存在差异，标准分散，集中度低，企业掌握和执行难度大，不便于实施全面质量管理。二是整体质量安全水平还有很大提升空间。农药残留、重金属超标等质量安全问题时有发生，个别企业出口产品还遭遇国外退运调查，一些质量安全顽疾在现行的质量管理模式下难以有效解决。

　　为此，湖北局积极落实质检总局、湖北省委省政府关于推进农业供给侧结构性改革、着力提高质量供给水平工作部署，充分发挥检验检疫部门质量安全监管优势，以食用菌产业为切入点和突破口，谋划湖北农产品质量整体提升行动。

　　“质量提升，标准先行。要牵住先进标准这个‘牛鼻子’，积极争取湖北省质量技术监督局支持，与行业协会、重点龙头企业联手，坚持问题导向，广泛吸收、集成国内外食用菌先进标准，着手建立从产地环境、生产、加工、产品、销售、追溯的全程质量安全控制规范，消除内外销食用菌质量高差。“湖北局相关负责人表示。目前，有关标准已经形成草案，正在组织申报设立地方标准。

　　工作部署会议后，湖北局将根据质量提升行动方案，进一步组织开展质量会商会诊，进行全面彻底的质量安全隐患排查，通过试点运行完善标准，科学有序地在全省规模以上企业推广应用。“今年全国两会期间，质检总局局长支树平在接受记者采访时强调，要全面开展质量提升行动，一个一个行业、一个一个产品抓，抓产品质量提升、服务质量提升、工程质量提升、环境质量提升，进而提升经济发展水平。这次我们专门针对食用菌部署质量提升工作，目的正在于此。”湖北局副局长朱子平说，“努力消除质量安全隐患，提升特色农产品质量，塑造企业形象，打造知名品牌，扩大市场份额。”