海南定安粽子成为6家航空公司端午节的飞机餐
今年的端午节，在飞机上也可以吃到海南省定安县粽子啦！作为定安的经典美食，定安粽子即将在6月2日飞进海南航空、首都航空等6家航空公司的航班，开启“飞天之旅”，打破海南粽子上不了“飞机餐”的局面，实现传统食品到旅游商品的跨越式转变。
在定安县旅游委的推动下，经海南航空股份有限公司、海南旅游信息有限公司挑选，由定安伍和食品有限公司生产的2500个定安粽子将与国内外乘客见面。“虽然数量不多，但从大众食品成为航空食品，是质的飞跃，有助于进一步拓展定安粽子的市场前景。”定安县委书记陈军表示。
“这2500个粽子起到投石问路的作用，目的是让定安粽子开始‘旅游’，推动常态化、规模化和产业化生产。”定安县长符立东表示，下一步要按航空食品的要求，对粽子生产、产品设计等环节进行改造，实现传统食品到旅游商品的跨越式转变。
据悉，为积极配合定安粽子“登机”，定安伍和食品有限公司对定安粽子进行了瘦身制作，将原来约300克的粽子瘦身为100克以内，还生产新型具有海南特色风味的椰香甜粽子，满足不同口味乘客需求，将高脂肪的黑猪肉粽改为低脂肪黑猪肉粽，更符合人们的健康需求。
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